Le FourneauRestaurant à Tournai

La carte

Une carte courte, qui change avec les saisons. Tout est préparé sur place, du fond de sauce au pain.

Entrées

Velouté de potimarron
Noisettes torréfiées, crème crue

11 €

Croquettes aux crevettes grises
Faites maison, persil frit, citron

16 €

Burrata et betteraves rôties
Pesto de fanes, pain grillé

13 €

Tartare de bœuf au couteau
Câpres, échalote, jaune d’œuf

14 €

Filet de cabillaud
Beurre blanc, poireaux fondants, pommes grenaille

27 €

Joue de bœuf à la bière brune
Purée maison, carottes glacées

24 €

Suprême de volaille fermière
Jus corsé, légumes du marché

23 €

Risotto aux champignons des bois
Parmesan affiné 24 mois, roquette

21 €

Dame blanche
Vanille de Madagascar, chocolat chaud

9 €

Moelleux au chocolat noir
Cœur coulant, glace vanille

10 €

Tarte fine aux pommes
Glace spéculoos

9 €

Fromages belges affinés
Confiture de cerises, noix

12 €

24 €

Mardi – vendredi midi. Entrée et plat, ou plat et dessert, selon le marché.

42 €

Le soir et le dimanche. Trois services au choix dans la carte, accords vins + 22 €.

dès 6 €

Une dizaine de vins au verre et une cave de vignerons indépendants, bouteilles dès 28 €.

Carte et prix fictifs, à titre d’exemple. Liste des allergènes disponible sur demande.

Demandez votre table via le formulaire ou au 069 00 00 00. Le midi, quelques tables restent libres sans réservation.